ПЕТРИЧЕНКО, С.; ОЛЕКСІЄНКО, В. ВИЗНАЧЕННЯ ТРИВАЛОСТІ ПІДСУШУВАННЯ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, v. 19, n. 2, p. 18-24, 2 mar. 2019.