Юдіна, Т., Безрученко, О. і Павлюченко, В. 2019. ОБҐРУНТУВАННЯ СКЛАДУ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 19, 1 (Квіт 2019). DOI:https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877.