Стукальська, Н.М. і Осьмак, Т.А. 2025. ТЕХНОЛОГІЯ ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ЯПОНСЬКОЇ КУХНІ З ВИКОРИСТАННЯМ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 25, 2 (Трав 2025), 262-268. DOI:https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-2-32.