Силка, І.М., Ющенко, Н.М., Фролова, Н.Е. і Попик, О.О. 2025. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ МОДЕЛЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ З ПІДВИЩЕНИМ УМІСТОМ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. 26, 3 (Лис 2025), 220-226. DOI:https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-3-29.