Василишина, О.В., Чернега, А.О. і Гайдай, І.В. 2024. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ ПОЛІСАХАРИДІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 24, 1 (Лип 2024), 218-227. DOI:https://doi.org/10.32782/2078-0877-2024-24-1-17.