Паляничка, Н.О., Верхоланцева, В.О., Червоткіна, О.О., Ковальов, О.О. і Ялпачик, В.Ф. 2024. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ІМПУЛЬСНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 24, 3 (Лип 2024), 72-81. DOI:https://doi.org/10.32782/2078-0877-2024-24-3-6.