Постнов, Г., Стремоухова, А., Червоний, В., Старков, В. і Постнова, О. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 19, 1 (Бер 2019). DOI:https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877.