Постнов, Г.М., Стремоухова, А.С., Червоний, В.М., Старков, В.О. і Постнова, О.М. 2019. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету. 19, 1 (Бер 2019). DOI:https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877.