Янаков, В. 2019. АНАЛІЗ ОСНОВ РОБОТИ ХЛІБОПЕКАРНИХ, МАКАРОННИХ ТА КОНДИТЕРСЬКИХ ПЕЧЕЙ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 19, 1 (Бер 2019). DOI:https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877.