Сокот, О.Є. 2025. ОЦІНКА ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ХЛІБА З ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА З ДОДАВАННЯМ ФАРШУ З ВІДВАРЕНИХ ГРИБІВ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 25, 1 (Бер 2025), 147-152. DOI:https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-1-18.