Гніцевич, В., Дейниченко, Л., Перекрест, В. і Кирильчук, С. 2019. ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного. 19, 1 (Квіт 2019). DOI:https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877.