Силка, І. М.; Ющенко, Н. М.; Фролова, Н. Е.; Попик, О. О. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ МОДЕЛЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ З ПІДВИЩЕНИМ УМІСТОМ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН. ПТДАТУ 2025, 26, 220-226.