Паляничка, Н. О.; Верхоланцева, В. О.; Червоткіна, О. О.; Ковальов, О. О.; Ялпачик, В. Ф. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ІМПУЛЬСНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ. ПТДАТУ 2024, 24, 72-81.