Стадник, І. Я., Піддубний, В. А., Гіджеліцький, В. М., Громовий, С. М., & Михайлик, В. С. (2025). ВПЛИВ МОРКВЯНОГО ПЮРЕ НА ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 26(3), 239-245. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-3-31