Цихановська, І., Євлаш, В., Лазарєва, Т., & Шингісов, А. (2019). ДОСЛІДЖЕННЯ СТРУКТУРНО -МЕХАНІЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ТА ПІНОУТВОРЕННЯ ЗЕФІРНИХ МАС З РІЗНИМИ СТРУКТУРОУТВОРЮВАЧАМИ ПРИ ВВЕДЕННІ В РЕЦЕПТУРУ ХАРЧОВОЇ ДОБАВКИ “МАГНЕТОФУД”. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 19(2), 168-191. https://doi.org/10.31388/10.31388/2078-0877