Василишина, О. В., Чернега, А. О., & Гайдай, І. В. (2024). РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ ПОЛІСАХАРИДІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 24(1), 218-227. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2024-24-1-17