Сокот, О. Є. (2025). ОЦІНКА ЯКІСНИХ ПОКАЗНИКІВ ХЛІБА З ПШЕНИЧНОГО БОРОШНА З ДОДАВАННЯМ ФАРШУ З ВІДВАРЕНИХ ГРИБІВ ГЛИВИ ЗВИЧАЙНОЇ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 25(1), 147-152. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-1-18