ЄВЛАШ, В. В.; АКСЬОНОВА, О. Ф.; МАНУЄНКОВ, Д. О.; СТЕПАНЕНКО, С. В. ВПЛИВ МАСОВИХ ЧАСТОК ЦУКРУ, ПОЛІДЕКСТРОЗИ І LMA-ПЕКТИНУ НА МІЦНІСТЬ МОДЕЛЬНИХ МАРМЕЛАДНИХ ДРАГЛІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 26, n. 3, p. 198-204, 25 nov. 2025.