СТАДНИК, І. Я.; ПІДДУБНИЙ, В. А.; ГІДЖЕЛІЦЬКИЙ, В. М.; ГРОМОВИЙ, С. М.; МИХАЙЛИК, В. С. ВПЛИВ МОРКВЯНОГО ПЮРЕ НА ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, v. 26, n. 3, p. 239-245, 25 nov. 2025.