КОЛІСНИЧЕНКО, Т.; ПРІСС, О.; КЮРЧЕВА, Л.; СЕФІХАНОВА, К. ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЕМУЛЬСІЙНИХ СОУСІВ З ЙОДМІЩУЮЧИМИ ДОБАВКАМИ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, v. 23, n. 2, p. 186-194, 15 nov. 2023.