ВАСИЛИШИНА, О. В.; ЧЕРНЕГА, А. О.; ГАЙДАЙ, І. В. РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ ПОЛІСАХАРИДІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, v. 24, n. 1, p. 218-227, 2 jul. 2024.