ГНІЦЕВИЧ, В. А.; ДЕЙНИЧЕНКО, Л. Г.; ПЕРЕКРЕСТ, В. В.; КИРИЛЬЧУК, С. Л. ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, [S. l.], v. 19, n. 1, 2019. DOI: 10.31388/10.31388/2078-0877. Disponível em: https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/99. Acesso em: 20 лип. 2026.