Юдіна, Т., О. Безрученко, і В. Павлюченко. 2019. ОБҐРУНТУВАННЯ СКЛАДУ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного 19 (1). https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/103.