Стукальська, Н. М., і Т. А. Осьмак. 2025. ТЕХНОЛОГІЯ ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ЯПОНСЬКОЇ КУХНІ З ВИКОРИСТАННЯМ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного 25 (2), 262-68. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2025-25-2-32.