Паляничка, Н. О., В. О. Верхоланцева, О. О. Червоткіна, О. О. Ковальов, і В. Ф. Ялпачик. 2024. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ІМПУЛЬСНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного 24 (3), 72-81. https://doi.org/10.32782/2078-0877-2024-24-3-6.