Юдіна, Т., Безрученко, О. і Павлюченко, В. (2019) ОБҐРУНТУВАННЯ СКЛАДУ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.