Юдіна, Т. І., Безрученко, О. М. і Павлюченко, В. О. (2019) «ОБҐРУНТУВАННЯ СКЛАДУ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ», Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.