Стукальська, Н. М. і Осьмак, Т. А. (2025) ТЕХНОЛОГІЯ ДЕСЕРТНИХ СТРАВ ЯПОНСЬКОЇ КУХНІ З ВИКОРИСТАННЯМ ЛОКАЛЬНОЇ СИРОВИНИ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 25(2), pp 262-268. doi: 10.32782/2078-0877-2025-25-2-32.