Силка, І. М., Ющенко, Н. М., Фролова, Н. Е. і Попик, О. О. (2025) ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ МОДЕЛЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ З ПІДВИЩЕНИМ УМІСТОМ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 26(3), pp 220-226. doi: 10.32782/2078-0877-2025-25-3-29.