Стадник, І. Я., Піддубний, В. А., Гіджеліцький, В. М., Громовий, С. М. і Михайлик, В. С. (2025) ВПЛИВ МОРКВЯНОГО ПЮРЕ НА ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 26(3), pp 239-245. doi: 10.32782/2078-0877-2025-25-3-31.