Мельник, О. і Шинкаренко, К. (2019) ВИКОРИСТАННЯ МОДИФІКОВАНИХ КРОХМАЛІВ У ВИРОБНИЦТВІ СУХИХ СУМІШЕЙ КИСЕЛЮ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 19(2), pp 160-167. doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.