Василишина, О. В., Чернега, А. О. і Гайдай, І. В. (2024) РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ З ВИКОРИСТАННЯМ ПОЛІСАХАРИДІВ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 24(1), pp 218-227. doi: 10.32782/2078-0877-2024-24-1-17.