Фіалковська, Л. В. (2024) РОЗРОБКА РЕЦЕПТУРИ ТА ТЕХНОЛОГІЇ ВИРОБНИЦТВА МАЙОНЕЗУ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 24(1), pp 228-234. doi: 10.32782/2078-0877-2024-24-1-18.