Паляничка, Н. О., Верхоланцева, В. О., Червоткіна, О. О., Ковальов, О. О. і Ялпачик, В. Ф. (2024) ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ІМПУЛЬСНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 24(3), pp 72-81. doi: 10.32782/2078-0877-2024-24-3-6.