Постнов, Г., Стремоухова, А., Червоний, В., Старков, В. і Постнова, О. (2019) ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.