Постнов, Г. М., Стремоухова, А. С., Червоний, В. М., Старков, В. О. і Постнова, О. М. (2019) «ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ», Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.