Гніцевич, В., Дейниченко, Л., Перекрест, В. і Кирильчук, С. (2019) ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ, Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.