Гніцевич, В. А., Дейниченко, Л. Г., Перекрест, В. В. і Кирильчук, С. Л. (2019) «ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ», Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, 19(1). doi: 10.31388/10.31388/2078-0877.