Т. Колісниченко, О. Прісс, Л. Кюрчева, і К. Сефіханова, ДОСЛІДЖЕННЯ ОРГАНОЛЕПТИЧНИХ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ЕМУЛЬСІЙНИХ СОУСІВ З ЙОДМІЩУЮЧИМИ ДОБАВКАМИ, ПТДАТУ, vol 23, no 2, pp 186-194, Лис 2023.