Г. М. Постнов, А. С. Стремоухова, В. М. Червоний, В. О. Старков, і О. М. Постнова, «ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ», Праці ТДАТУ, вип. 19, вип. 1, Бер 2019.