В. Гніцевич, Л. Дейниченко, В. Перекрест, і С. Кирильчук, ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ, ПТДАТУ, vol 19, no 1, Квіт 2019.