Юдіна, Т., О. Безрученко, і В. Павлюченко. ОБҐРУНТУВАННЯ СКЛАДУ БОРОШНЯНОЇ СИРОВИНИ У ТЕХНОЛОГІЇ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ КЕКСІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, Vol 19, no 1, Apr. 2019, https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/103.