Силка, І. М., Н. М. Ющенко, Н. Е. Фролова, і О. О. Попик. ТЕХНОЛОГІЧНІ ПРИНЦИПИ МОДЕЛЮВАННЯ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ З ПІДВИЩЕНИМ УМІСТОМ БІОЛОГІЧНО АКТИВНИХ РЕЧОВИН. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, Vol 26, no 3, Nov. 2025, pp 220-6, doi:10.32782/2078-0877-2025-25-3-29.