Паляничка, Н. О., В. О. Верхоланцева, О. О. Червоткіна, О. О. Ковальов, і В. Ф. Ялпачик. ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ДИСПЕРГУВАННЯ МОЛОЧНОГО ЖИРУ В ІМПУЛЬСНОМУ ГОМОГЕНІЗАТОРІ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, Vol 24, no 3, July 2024, pp 72-81, doi:10.32782/2078-0877-2024-24-3-6.