Постнов, Г. М., А. С. Стремоухова, В. М. Червоний, В. О. Старков, і О. М. Постнова. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ». Праці Таврійського державного агротехнологічного університету, вип. 19, вип. 1, Березень 2019, doi:10.31388/10.31388/2078-0877.