Паламарчук, І. П., Ф. Юанься, Н. П. Загорко, і В. В. Бочарнікова. ОЦІНКА ЯКОСТІ ЗРАЗКІВ КИТАЙСЬКИХ КОВБАС ЗА ДОПОМОГОЮ МАТЕМАТИЧНИХ МОДЕЛЕЙ ‘ФАКТОРНИХ ПЛОЩ’ ЗА ВМІСТОМ МІНЕРАЛЬНИХ КОМПОНЕНТІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, Vol 25, no 1, Mar. 2025, pp 115-2, doi:10.32782/2078-0877-2025-25-1-14.