Гніцевич, В., Л. Дейниченко, В. Перекрест, і С. Кирильчук. ІННОВАЦІЙНА МОДЕЛЬ ОТРИМАННЯ МОЛОЧНО-БІЛКОВИХ КОНЦЕНТРАТІВ НА ОСНОВІ СКОЛОТИН З ВИКОРИСТАННЯМ ПЛОДОВО-ЯГІДНИХ КОАГУЛЯНТІВ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного, Vol 19, no 1, Apr. 2019, doi:10.31388/10.31388/2078-0877.