Стадник, І. Я., В. А. Піддубний, В. М. Гіджеліцький, С. М. Громовий, і В. С. Михайлик. ВПЛИВ МОРКВЯНОГО ПЮРЕ НА ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА ТА ПОКАЗНИКИ ЯКОСТІ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету 26, no. 3 (Листопад 25, 2025): 239-245. Accessed Листопад 26, 2025. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/1095.