Мельник, О., і К. Шинкаренко. ВИКОРИСТАННЯ МОДИФІКОВАНИХ КРОХМАЛІВ У ВИРОБНИЦТВІ СУХИХ СУМІШЕЙ КИСЕЛЮ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. Праці Таврійського державного агротехнологічного університету імені Дмитра Моторного 19, no. 2 (Березень 2, 2019): 160-167. Accessed Грудень 4, 2024. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/150.