Постнов, Г. М., А. С. Стремоухова, В. М. Червоний, В. О. Старков, і О. М. Постнова. «ДОСЛІДЖЕННЯ ПРОЦЕСУ ВАРІННЯ РИБНОГО БУЛЬЙОНУ З КІСТКОВИХ АНАТОМІЧНИХ ЧАСТИН СТАВКОВОЇ РИБИ». Праці Таврійського державного агротехнологічного університету 19, no. 1 (Березень 27, 2019). дата звернення Вересень 17, 2026. https://oj.tsatu.edu.ua/index.php/pratsi/article/view/86.